Barli

Jelai
Ladang Jelai
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Tanaman
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Liliopsida
Ordo:	Poales
Famili:	Poaceae
Genus:	Hordeum
Spesies:	H. vulgare
Nama binomial
Hordeum vulgare L.

Jelai (Hordeum vulgare) atau lebih dikenal dengan nama Barley, adalah sejenis tanaman pangan utama dan juga panganan hewan, jenis rumput-rumputan dari keluarga tumbuhan Poaceae. Pada tahun 2005, Jelai ada pada urutan keempat dari kuantitas produksi pada bidang pembudidayaan tumbuhan cereal di dunia pada area (560,000 km²). Waktu penyerbukannya sekitar 1 sampai dengan 3 hari.

Sejarah

Bukti paling awal pertanian jelai datang dari lokasi arkeologis Anak benua India yang dinamai Mehrgarh, dari 7000 BC. jelai yang ditanami (H. vulgare) turun dari jelai liar ( Hordeum spontaneum). Keduanya adalah diploid ( 2n=14 kromosom). Kerena jelai liar dapat di silangkan dengan jelai terdomestikasi, keduanya sering diperlakukan sebagai satu spesies, dibagi menjadi Hordeum vulgare subsp. spontaneum subsp. vulgare (terdomestikasi). Perbedaan yang utama antara keduanya adalah rachis yang rapuh pada jelai liar, yang memungkinkan pembubaran benih di alam yang liar. jelai liar yang paling awal ditemukan datang dari lokasi Epi-Paleolithic di levant, mulai dari Natufian. jelai terdomestikasi yang paling awal terjadi pada lokasi Neolithic Aceramic seperti ( PPN B) lapisan Tell] Abu Hureyra di Syria. jelai adalah salah satu dari tanaman panenan terdomestikasi pertama di Dekat Timur, pada waktu yang sama dengan gandum einkorn dan emmer.

jelai adalah, di samping gandum emmer, suatu gandum bahan pokok Mesir masa lampau,yang telah digunakan untuk membuat roti dan bir; bersama-sama, mereka adalah suatu diet lengkap. Nama yang umum untuk jelai adalah jt ( secara hipotetis melafalkan "makan"); š bu ( secara hipotetis melafalkan "SHE-ma") mengacu pada jelai Mesiri bagian atas dan adalah suatu lambang dari Mesir bagian atas.

Arti keagamaan jelai pada Yunani masa lampau mungkin kembali ke tahap-tahap awal dari Misteri Eleusinian. Persiapaan Kykeon atau minum dicampur dari para Inisiasi, disiapkan dari jelai dan jamu, telah disebut Himne Homeric untuk Demeter, yang dulu juga disebut "Ibu Jelai".Praktek orang yunani adalah untuk mengeringkan jelai giling yang kasar dan memanggangnya] sebelummenyiapkan bubur, menurut Pliny sang Tetua di dalam Sejarah alami Pliny ( Xviii.72). Proses ini memnghasulkan malt yang segera meragi dan menjadi agak beraalkohol.