Mi celor
salah satu jenis olahan pasta
Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang.
| Mie Celor | |
|---|---|
 Sepiring Mie Celor dihidangkan dengan sambal. | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Palembang, Sumatera Selatan |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Mi, santan, kuah ebi (udang kering), taoge, telur rebus, seledri, daun bawang, bawang goreng |
  | |
