3-Heksanol
senyawa kimia
3-Heksanol (nama IUPAC: heksan-3-ol; juga disebut etil propil karbinol) adalah sebuah senyawa kimia organik. 3-Heksanol muncul secara alami dalam perisa dan aroma tumbuhan seperti nanas dan digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk menambah rasa.
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC (preferensi)
Heksan-3-ol | |
Nama lain
3-Heksanol
Etil propil karbinol | |
Penanda | |
Model 3D (JSmol)
|
|
3DMet | {{{3DMet}}} |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
Nomor EC | |
PubChem CID
|
|
Nomor RTECS | {{{value}}} |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
Sifat | |
C6H14O | |
Massa molar | 102,174 g/mol |
Penampilan | Cairan nirwarna |
Densitas | 0,819 g/cm3 |
Titik didih | 135 °C (275 °F; 408 K) |
16 g/L | |
Kelarutan | dapat bercampur dengan dietil eter; sangat larut dalam etanol, aseton |
Termokimia | |
Kapasitas kalor (C) | 286,2 J·mol−1·K−1 (cairan) |
Entalpi pembentukan standar (ΔfH |
−392,4 kJ·mol−1 (cairan) |
Senyawa terkait | |
Senyawa terkait
|
Heksanol |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
verifikasi (apa ini ?) | |
Referensi | |
Reaksi
sunting3-Heksanol dapat disintesis melalui hidroborasi senyawa heksana tak jenuh seperti 3-heksuna.[2]
Referensi
sunting- ^ Lide, David R. (1998), Handbook of Chemistry and Physics (edisi ke-87), Boca Raton, Florida: CRC Press, hlm. 3–310, 5–47, 8–106, ISBN 0-8493-0594-2
- ^ Burdock, George A. (2005), Fenaroli's handbook of flavor ingredients, Boca Raton, Fla.: CRC Press, hlm. 786, ISBN 0-8493-3034-3