Tiyula itum
Tiyula itum (Tausug: "sup hitam") adalah sup atau hidangan rebusan daging sapi atau kambing yang direbus dari Filipina yang berasal dari masyarakat Tausug. Hidangan ini memiliki ciri khas berwarna hitam karena keunikan penggunaan daging kelapa hangus.
| Tiyula itum | |
|---|---|
 Semangkok Tiyula Itum disajikan bersama dengan siling labuyo | |
| Nama lain | tiyula Sūg, tyula itum, tiula itum, tinolang itim |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Filipina, Malaysia, Indonesia |
| Daerah | Sulu, Sabah[1]dan Kalimantan Utara |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Daging sapi (atau kambing), daging kelapa hangus, jahe, kunyit, lengkuas, serai, cabai, bawang putih, bawang |
| Hidangan serupa | Piyanggang manok, tinola, bulalo |
  | |