Tinola
Tinola adalah sebuah sup ayam Filipina yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama dengan nasi putih.[1] Biasanya, hidangan tersebut dimasak dengan ayam, potongan pepaya hijau, dan dedaunan cabai siling labuyo dalam kaldu yang dibumbui dengan jahe, bawang bombay dan saus ikan.
Tinola | |
---|---|
![]() ![]() Atas: Tinola ayam dengan dedaunan chayote dan lada labuyo; Bawah: Tinola ayam dengan pepaya hijau dan daun lemon | |
Sajian | hidangan utama |
Tempat asal | Filipina |
Suhu penyajian | Hangat |
Bahan utama | Ayam, pepaya hijau, dedaunan siling labuyo, jahe, bawang bombay, saus ikan |
Variasi |
|
Hidangan serupa | tiyula itum, bulalo |
![]() ![]() | |
Lihat pula
Referensi
- ^ "Tinola: A Favorite Philippine Cuisine". Philippines Insider. Diakses tanggal 2010-06-05.