Kritik terhadap McDonald's
Jaringan restoran Amerika McDonald's telah dikritik karena berbagai aspek bisnisnya, termasuk dampak produknya terhadap kesehatan, perlakuan terhadap karyawan, dampak operasinya terhadap lingkungan, dan praktik bisnis lainnya.
Makanan
Di akhir tahun 1980-an, Phil Sokolof, seorang pengusaha jutawan yang menderita serangan jantung di usia 43 tahun, memasang iklan surat kabar satu halaman penuh di New York, Chicago, dan kota-kota besar lainnya yang menuduh menu McDonald's sebagai ancaman bagi kesehatan Amerika, dan meminta mereka berhenti menggunakan lemak sapi untuk memasak kentang gorengnya.
Di tahun 1990, aktivis dari kelompok kecil yang dikenal sebagai London Greenpeace ( tidak ada hubungannya dengan kelompok internasional Greenpeace ) menyebarkan selebaran berjudul Apa yang salah dengan McDonald's?, yang mengkritik catatan lingkungan, kesehatan, dan ketenagakerjaan mereka. Perusahaan tersebut menulis surat kepada kelompok tersebut meminta mereka berhenti dan meminta maaf, dan, ketika dua aktivis menolak untuk mundur, mereka menuntut mereka atas pencemaran nama baik yang mengarah pada "kasus McLibel", salah satu kasus terpanjang dalam hukum perdata Inggris. Sebuah film dokumenter Pengadilan McLibel telah diputar di beberapa negara.
Di tahun 2001, buku Fast Food Nation karya Eric Schlosser memuat kritik terhadap praktik bisnis McDonald's. Diantara kritik tersebut adalah tuduhan bahwa McDonald's ( bersama dengan keuntungan perusahaan lain dalam industri makanan cepat saji ) menggunakan pengaruh politiknya untuk meningkatkan pengeluarannya dengan mengorbankan kesehatan masyarakat dan kondisi sosial para pekerjanya. Buku ini juga mempertanyakan teknik periklanan McDonald's yang menargetkan anak-anak. Meskipun buku tersebut menyebutkan rantai makanan cepat saji lainnya, buku ini berfokus terutama pada McDonald's.
Di tahun 2002, kelompok vegetarian, sebagian besar beragama Hindu dan Budha, berjaya menggugat McDonald's karena salah mengartikan kentang gorengnya sebagai vegetarian, padahal kentang goreng tersebut mengandung kaldu sapi. Di tahun yang sama, band Spanyol Ska-P merilis lagu berjudul "McDollar" di album mereka ¡¡Que Corra La Voz!! mengkritik McDonald's.
Film dokumenter Morgan Spurlock tahun 2004 Super Size Me mengklaim bahwa makanan McDonald's berkontribusi terhadap peningkatan obesitas di masyarakat dan bahwa perusahaan tersebut gagal memberikan informasi nutrisi tentang makanannya kepada pelanggannya. Enam minggu setelah film tersebut ditayangkan perdana, McDonald's mengumumkan bahwa mereka menghilangkan opsi ukuran super, dan menciptakan Happy Meal dewasa. Sebuah kontra-dokumenter berjudul Fat Head dimaksudkan untuk menunjukkan ketidakkonsistenan dalam Super Size Me.
Tanggapan perusahaan terhadap kritik
Menanggapi tekanan publik, McDonald's berusaha memasukkan pilihan yang lebih sehat kedalam menunya dan memperkenalkan slogan baru di poster perekrutannya : "Tidak buruk untuk McJob". Kata McJob, pertama kali dikemukakan di pertengahan tahun 1980an dan kemudian dipopulerkan oleh novelis Kanada Douglas Coupland dalam bukunya Generation X : Tales for an Accelerated Culture, telah menjadi kata kunci untuk pekerjaan bergaji rendah dan tidak terampil dengan sedikit prospek atau manfaat. dan sedikit keamanan. McDonald's membantah definisi McJob ini. Di tahun 2007, perusahaan meluncurkan kampanye iklan dengan slogan "Apakah Anda ingin berkarir dengan itu?" di televisi Irlandia, menyatakan bahwa pekerjaannya memiliki prospek yang bagus.
Dalam upaya merespons meningkatnya kesadaran konsumen akan asal makanan, rantai makanan cepat saji ini mengubah pemasok biji kopi dan susunya. Kepala eksekutif Inggris Steve Easterbrook berkata : "Konsumen Inggris semakin tertarik pada kualitas, sumber, dan etika makanan dan minuman yang mereka beli". Dalam upaya untuk memasuki pasar konsumen yang beretika, McDonald's beralih menggunakan biji kopi yang diambil dari stok yang disertifikasi oleh Rainforest Alliance, sebuah kelompok konservasi. Selain itu, sebagai respons terhadap tekanan tersebut, McDonald's Inggris mulai menggunakan pasokan susu organik untuk susu botolan dan minuman panasnya, meskipun McDonald's masih menggunakan susu konvensional dalam milkshakenya, dan di semua produk susunya di Amerika Serikat. Menurut laporan yang diterbitkan oleh Farmers Weekly di tahun 2007, jumlah susu yang digunakan oleh McDonald's setara dengan 5 persen produksi susu organik di Inggris.
McDonald's mengumumkan di bulan Mei 2008 bahwa, di Amerika Serikat dan Kanada, mereka telah beralih menggunakan minyak goreng yang tidak mengandung lemak trans untuk kentang gorengnya, dan minyak berbahan dasar canola dengan minyak jagung dan kedelai, untuk makanan yang dipanggang, pai, dan kue kering, di akhir tahun 2018.
Sehubungan dengan pembelian ayam dari pemasok yang menggunakan metode penyembelihan CAK / CAS, McDonald's mengatakan bahwa mereka perlu melakukan lebih banyak penelitian "untuk membantu menentukan apakah sistem CAS yang digunakan saat ini sudah optimal dari sudut pandang kesejahteraan hewan."
Praktik perusahaan
Meskipun perusahaan tersebut menjadi sasaran, istilah "McJob" ditambahkan ke Kamus Perguruan Tinggi Merriam-Webster di tahun 2003. Istilah ini didefinisikan sebagai "pekerjaan bergaji rendah yang memerlukan sedikit keterampilan dan memberikan sedikit kesempatan untuk maju". Kamus Unabridged Merriam-Webster juga memuat kata "McMansion", sebuah istilah kritis dan merendahkan yang digunakan untuk menggambarkan sebuah rumah yang terlalu besar, mewah, terkadang dirancang atau dibangun dengan buruk, sering kali ditemukan di pinggiran kota atau dalam pembangunan baru di lahan tradisional pedesaan. McMansions sering kali dibuat dalam jumlah banyak yang sulit dibedakan satu sama lain, seperti suku cadang pabrik perakitan atau hamburger cepat saji.
Di tahun 2006, Video Game McDonald's tanpa izin oleh grup Italia Molleindustria dirilis secara online. Ini adalah parodi praktik bisnis perusahaan raksasa, yang mengambil contoh permainan simulasi bisnis bergaya taipan. Dalam permainan, pemain berperan sebagai CEO McDonald's, memilih apakah akan menggunakan praktik kontroversial seperti pakan sapi yang diubah secara genetik, membajak hutan hujan, dan merusak pejabat publik. McDonald's mengeluarkan pernyataan menjauhkan diri dari permainan tersebut.
Di Januari 2014, McDonald's dituduh menggunakan serangkaian manuver pajak untuk menghindari pajak di Prancis. Pihak berwenang Prancis telah menagih McDonald's Prancis di tahun 2016 sebesar 300 juta euro untuk pajak keuntungan yang belum dibayar.
Di bulan April 2020, McDonald's meminta maaf setelah rekaman menunjukkan pemberitahuan yang dipajang didalam salah satu restorannya di Tiongkok yang mengatakan bahwa "orang kulit hitam tidak diizinkan masuk."
Di bulan Oktober 2020, McDonald's cabang Azerbaijan dikritik karena postingan Facebook dan Instagram yang mendukung tindakan militer Azerbaijan terhadap Armenia di Nagorno-Karabakh. Meskipun restoran McDonald's ada di Armenia, di Januari 2020, tidak satupun dari restoran tersebut merupakan waralaba dari jaringan global.
Di bulan Juni 2023, McDonald's mendapat pengawasan ketat karena menghapus dan mengganti konten di Wiki McDonald's yang dikelola penggemar di Fandom dengan iklan. Perusahaan tersebut membayar Fandom dalam jumlah yang tidak diungkapkan untuk sementara waktu mengganti halaman tentang Grimace, yang awalnya merinci sejarah karakter tersebut, menjadi iklan yang mempromosikan Grimace Shake dari rantai tersebut. Keputusan tersebut diprotes keras oleh Nathan Steinmetz, penulis artikel Grimace, dengan alasan bahwa upaya yang dia lakukan untuk mencari dan menulis artikel tersebut sia-sia untuk mempromosikan produk tersebut. Steinmetz lebih lanjut memuji wiki sebagai salah satu tempat terakhir dimana orang-orang berbagi pengetahuan tanpa syarat, menyatakan kepada beberapa outlet bahwa langkah Fandom menjadi "preseden yang sangat buruk bahwa pemegang IP bisa mendekati Fandom atau siapapun dan membuat konten buatan pengguna pada dasarnya 'ditekan' dan diganti." dengan siaran pers".
Di bulan April 2024, sebuah McDonald's di Nantong, Tiongkok meminta maaf kepada pelanggan setelah kata "shǎbī" tertulis di tanda terima pengembalian dananya. Mereka meyakinkan bahwa tanggung jawab karyawan telah ditegur, dan berjanji untuk meningkatkan pelatihan staf dan prosedur layanan pelanggan.
Meskipun McDonald's memiliki kebijakan yang melarang penyalahgunaan staf, laporan di Inggris menunjukkan banyak kasus pelecehan seksual dan ras yang dilakukan manajer terhadap karyawan yang lebih muda.
Catatan lingkungan
Sejak McDonald's mulai menerima kritik atas praktik lingkungannya di tahun 1970an, McDonald's telah mengurangi penggunaan material secara signifikan. Misalnya, "makanan rata-rata" di tahun 1970-an—Big Mac, kentang goreng, dan minuman—membutuhkan kemasan 46 gram ( 1,6 oz ) ; saat ini, dibutuhkan 25 gram ( 0,88 oz ), pengurangan sebesar 46 persen. Selain itu, McDonald's menghilangkan kebutuhan wadah perantara untuk cola dengan menggunakan sistem pengiriman yang memompa sirup langsung dari truk pengantar kedalam wadah penyimpanan, sehingga menghemat dua juta pon ( 910 ton ) kemasan setiap tahunnya. Pengurangan berat kemasan dan produk, serta peningkatan penggunaan kemasan curah, pada akhirnya menurunkan kemasan sebanyak dua puluh empat juta pon ( 11.000 ton ) per tahun. Upaya McDonald's untuk mengurangi limbah padat dengan menggunakan lebih sedikit kemasan dan dengan mempromosikan penggunaan bahan daur ulang diakui oleh Badan Perlindungan Lingkungan AS.
Di tahun 1990, McDonald's bekerjasama dengan Dana Pertahanan Lingkungan untuk berhenti menggunakan wadah makanan styrofoam berbentuk "cangkang kerang" untuk menyimpan produk makanannya.
Di bulan April 2008, McDonald's mengumumkan bahwa 11 restorannya di Sheffield, Inggris, terlibat dalam program uji coba biomassa yang mengurangi separuh limbah dan jejak karbon di wilayah tersebut. Dalam uji coba ini, limbah dari restoran dikumpulkan oleh Veolia Environmental Services dan digunakan untuk menghasilkan energi di pembangkit listrik. McDonald's mengumumkan rencana untuk memperluas proyek ini, meskipun kurangnya pembangkit listrik biomassa di Amerika Serikat akan menghalangi penerapan rencana ini sebagai standar nasional disana dalam waktu dekat. Selain itu, di Eropa, McDonald's telah mendaur ulang minyak nabati dengan mengubahnya menjadi bahan bakar truk dieselnya.
Dalam upaya mengurangi penggunaan energi sebesar 25 persen di restorannya, McDonald's membuka prototipe restoran di Chicago di tahun 2009, dengan tujuan untuk menggunakan model tersebut di restoran lain di seluruh dunia. Berdasarkan upaya masa lalu, khususnya restoran yang dibuka di Swedia di tahun 2000 yang merupakan restoran pertama yang menerapkan gagasan ramah lingkungan, McDonald's merancang lokasi di Chicago untuk menghemat energi dengan mengelola air hujan, menggunakan jendela atap untuk penerangan yang lebih alami, dan memasang partisi dan meja yang terbuat dari bahan ramah lingkungan. barang daur ulang, dan tindakan lainnya.